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加强企业食堂安全监管保障员工饮食安全

2019-04-18 15:27:40

加强企业食堂安全监管保障员工饮食安全


   为进一步加强对辖区内企业食堂食品安全监管,防范和控制食品安全事故的发生,近日,工厂食堂承包介绍说:我场安全领导小组人员对辖区内企业食堂进行检查。此次主要针对从业人员健康证明持证情况,餐饮服务许可情况,制度及人员管理情况,场所卫生和设施设备情况,专用区域及专间情况,食品、食品添加剂及食品相关产品采购、使用情况、食品留样及加工操作情况等方面进行了监督检查。本次检查增强了企业法人(负责人)的食品安全、责任意识,增强了从业人员法律意识,从而为保障职工的饮食安全起到了积极作用。

  检查企业冷藏设施

  从检查情况看,大多数企业重视食堂食品安全工作,建立了相应的管理制度,加强了食品安全管理力度,职工食堂总体食品安全状况普遍好转。从业人员整体素质明显提高,操作间能达到基本卫生要求,有相应卫生设施、冷藏设施,没有发现滥用食品添加剂行为,食品安全得到了保障。


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